¿Cómo llegó esta ave a ser el plato central de los estadounidenses en una de sus celebraciones más importantes?
De acuerdo a un artículo publicado en The Collegian, publicación perteneciente a la Universidad Estatal de California campus Fresno, el ave prehispánica llamada «hueholoti» fue transportada de México a España para comercializarla en Europa.
Entonces llegó a lo que era el Imperio Otomano -hoy gran parte de Turquía donde el animal se volvió regordete y más carnoso gracias a las prácticas de granja que habían desarrollado los habitantes de esa región.
Después, en 1540 el » guajolote turco » llegó a Europa Occidental e Inglaterra y unos 70 años después fue introducido a América nuevamente, añade el artículo que contó con la colaboración del historiador Brad Jones.
Fue específicamente en 1614 cuando el ave llegó a Jamestown, Virginia, y donde se asentó en 1607 el primer grupo de ingleses en Estados Unidos.
Tradición centenaria
La primera cena de Acción de Gracias en Estados Unidos, ocurrió en 1621 cuando los Pilgrims ciudadanos ingleses- realizaron una celebración con los indígenas de la tribu Wampanoag en Plymouth, Massachusetts cuenta History.